Ihre Gastronomie-Einrichtung – von der Konzeption bis zur Installation
Sie wollen Ihren Gästen kulinarisch etwas Besonderes bieten und Momente schaffen, die in Erinnerung bleiben. Wir geben diesen Wünschen Raum: mit professionellen Küchen von höchster Qualität.
Unsere Kunden.
Gastronomisches Fachwissen
Unsere Expertise beschränkt sich nicht auf die Verarbeitung – wir unterstützen Sie bereits bei der Konzeption Ihrer Küche oder Gastronomie-Einrichtung.
360-Grad-Beratung
Wir begleiten Sie über sämtliche planerischen sowie Umsetzungsschritte. Dabei profitieren Sie bei jedem Schritt von unserem Gastronomie-Wissen.
Bewährte Partner
Wir verfügen über bewährte Partner. Darum können wir garantieren, dass unser Edelstahl in Ihrer Küche auch optimal mit Glas oder Holz harmoniert.
Simeta und BIM – eine Erfolgsstory
BIM (Building Information Modelling) ist eine digitale Planungsmethodik, die im Bereich der Innen- und Aussenarchitektur enorme Chancen bietet. Wir von der Simeta AG nutzen als einziger Player in der Schweizer Gastroplanung die volle Palette dieser Möglichkeiten. So erlaubt uns BIM unter anderem, digitale Modelle in nie zuvor dagewesener Flexibilität zu nutzen. Auf diese Weise lassen sic Projekte besser planen und hervorragend visualisieren. Die Vorteile für unsere Kundschaft sind ebenfalls vielfältig: Projekte können transparent und präzise aufgegleist und umgesetzt werden.
Ihre Gastro-Partner mit 50plus Jahren Erfahrung
Küchen sowie Gastro-Einrichtungen aller Art sind besondere Orte. Wir von der Simeta AG wissen das aus erster Hand, weil wir seit Jahrzehnten dabei helfen, Küchenträume wahr werden zu lassen.
Wir sind ein Familienunternehmen aus Niederwil AG. Unser Team versteht sich nicht nur auf die Verarbeitung erstklassigen Edelstahls, sondern ist auch mit den gastronomischen Warenflüssen, Arbeitsschritten sowie regulatorischen Vorgaben bestens vertraut. Mit dieser Expertise und Erfahrung stellen wir sicher, dass auch Ihre gastronomische Vision Realität wird.
Und wie können wir Ihnen helfen, Ihre Pläne zu verwirklichen?
Sowohl die Planung als auch die Umsetzung einer Küche oder Gastro-Einrichtung ist komplex. Wir von der Simeta AG bieten Ihnen daher alle Dienstleistungen und Produkte aus einer Hand. So können wir garantieren, dass auch Ihr Projekt plan-, frist- sowie budgetgerecht umgesetzt wird.
- Wir planen Ihre Küche minutiös und transparent
- Wir messen und kontrollieren vor Ort
- Wir installieren selber und stellen höchste Präzision sicher
«Das Dolder Grand hat höchste Qualitätsansprüche – die Simeta AG konnte alle erfüllen!»
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«An der Simeta AG schätze ich besonders die unkomplizierte, lösungsorientierte und sehr kundenbezogene Schweizer Qualitätsarbeit.»
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«Wir wissen, dass wir immer höchste Qualität und perfekten Service von der Simeta AG erwarten dürfen.»
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«Als wir den beteiligten Unternehmen mitteilten, dass wir mit der Simeta AG arbeiten werden, haben alle diesen Entscheid freudig begrüsst!»
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«Die Simeta AG hat uns in der Planungs- und in der Realisierungsphase kompetent beraten und unsere Vorstellungen bravourös umgesetzt.»
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Kunden loben unsere Einrichtungen.
Jahre Erfahrung
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Seit über einem halben Jahrhundert sind wir unter anderem in der Beratung, Planung, Fabrikation und Installation von hochwertigen Gastronomie-Einrichtungen tätig – und lernen ständig dazu. Wir freuen uns darauf, die Facetten Ihres Projekts kennenzulernen!
zufriedene Betriebe
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Unsere Kundschaft ist genauso vielfältig wie die kulinarischen Werke, die ihn ihren Küchen und Gastro-Einrichtungen entstehen. Wir unterstützen mit unserer konzeptionellen und praktischen Arbeit sowohl Restaurants und Hotels als auch Spitäler und Heime aller Art.
Mahlzeiten
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Mio.
Mehr als 50 Millionen Mahlzeiten wurden bereits in unseren SIMETA-Küchen zubereitet.
Ein Beweis dafür, dass eine professionelle Gastro-Planung das A und O darstellt und für viele zufriedene sowie satte Kundinnen und Kunden sorgt.
Laden Sie unseren kostenlosen Ratgeber herunter
In diesem praktischen sowie übersichtlichen Dokument finden Sie die wichtigsten Do’s und Don’ts für die erfolgreiche Planung und Umsetzung professioneller Küchen.
Fallstudien bisheriger Projekte
Rehaklinik Bellikon
Hierbei handelte es sich um ein Grossprojekt, in dessen Rahmen die gesamte Rehaklinik bis Ende 2017 komplett umgebaut wurde. Natürlich wurde in diesem Zusammenhang auch die Küche von Grund auf neu angedacht.
Die Küche wurde komplett umgebaut. Doch während der baulichen Übergangsfrist musste die Verpflegung von Patientinnen und Patienten, Mitarbeitenden und Gästen sichergestellt werden.
In der Rehaklinik werden pro Tag 820 Mahlzeiten zubereitet. Doch nicht nur Effizienz, sondern auch der Wohlfühlfaktor standen im Fokus der Auftraggeberinnen und Auftraggeber. Denn gutes Essen fördert die Genesung.
Die Alles-aus-einer-Hand-Kompetenz der Simeta AG erwies sich als enormer Vorteil: Sämtliche Planungs- und Bauschritte wurden im Vorfeld exakt aufgegleist und die Konsequenzen für die betrieblichen Abläufe der Rehaklinik berücksichtigt. Dank guter Kommunikation aller Beteiligten wurde das Projekt erfolgreich realisiert.
Stiftung MBF
Bei der Stiftung MBF handelt es sich um ein privatrechtliches soziales Unternehmen für Menschen mit Behinderung. Angeboten werden neben Ausbildungs- und Arbeits- auch Wohnplätze. Diese werden von der internen Küche versorgt.
Im Rahmen eines Neubaus wurde die Küche ebenfalls von Grund auf neu konzipiert. Eine besondere Herausforderung stellte die Tatsache dar, dass ein Teil der Küche mit Piktogrammen bedienbar sein musste.
Die neue Küche sollte sich nicht nur nahtlos in die ebenfalls neuen Räumlichkeiten einfügen, sondern auch das Zusammenarbeiten von Menschen mit und ohne Einschränkung erlauben.
Die Simeta AG erhielt den Auftrag zur Herstellung der Kücheneinrichtungen sowie der Buffetanlage. Jedes einzelne Elemente wurdn präzise geplant und danach ebenso genau und effizient installiert. Kernstück der heutigen Küchen- und Gastro-Einrichtung ist die imposante 14,68 Meter lange Buffetanlage.
Art Deco Hotel Montana, Luzern
Sehen, hören, riechen, schmecken, tasten – im KitchenClub des Art Deco Hotel Montana werden die Gäste eingeladen, sich mit all ihren Sinnen dem Essen und Trinken hinzugeben. Dieser kulinarische Blick hinter die Kulissen ist ein enorm spannendes Erlebnis für die Gäste und nur einer von vielen gründen, die einen Aufenthalt im Art Deco Hotel Montana unvergesslich machen.
Die Direktion des Hotels wollten die Zubereitung der Mahlzeiten «nicht mehr im Keller verstecken», sondern in einer inszenierten Erlebnisküche begeh- und erlebbar machen. Dies stellte auch für die Simeta AG eine spannende Situation dar, weil dafur küchentechnische Facetten mit Aspekten des Gästebereichs kombiniert werden mussten.
Die neue Küche sollte für die Gäste zum Erlebnis werden, gleichzeitig aber natürlich ein effizientes und sicheres Arbeiten ermöglichen. Zum Waren- und Arbeitsfluss gesellten sich nun auch noch Besucherströme, die es zu berücksichtigen galt.
Die Simeta AG verband den Sicherheitsaspekt ideal mit dem Anspruch an Design: Zum Beispiel stechen die speziell abgerundeten Ecken der Simeta-Küchenmöbel ins Auge, erlauben aber auch ein schnelles und sicheres Arbeiten. Erstklassige Technik wie der neue Induktionsherd verbindet diese beiden Ansprüche ebenfalls. Die Küche im Art Deco Hotel Montana ist nun Arbeits- und Erlebnisort in einem.
Lumen Park, Schenkon
Zwei Investoren-Bauherren mit einer Vision haben in Schenkon ein Geschäftsgebäude mit einzigartigem Konzept realisiert. Im Lumen Park wird gearbeitet, gegessen, gewohnt, geschlafen und gefeiert. Ein essenzieller Erfolgsfaktor ist die Multifunktionalität der Gastronomie-Einrichtungen.
Die Gastronomie im Lumen Park muss bereit sein für jede Nutzung – egal ob Lunch, Seminar, Bankett, Konzert oder Party. Darum war eine übergreifende Konzeption und Planung notwendig. Diesen Job erledigte die Simeta AG als Komplettanbieterin und erbrachte sämtliche Dienstleistungen aus einer Hand.
Um dem hohen Anspruch an Multifunktionalität und Qualität gerecht zu werden, sollte die Simeta AG in enger Zusammenarbeit mit den Bauherren und den Architekten eine praktikable Gastronomie-Lösung erarbeiten.
Die Simeta AG plante in 3D sowie mit BIM. 3D-Modelle sowie Visualisierungen erleichterten den Bauherren die Entscheidungsfindung über den gesamten Projektzeitraum, sparten Zeit und verhinderten Fehler.
Restaurant Zum Roggen, Oensingen
Das neu umgebaute Bergrestaurant «Zum Roggen» ob Oensingen ist dank seiner einzigartigen Aussicht übers Mittelland bis zu den Alpen ein wahrer Publikumsmagnet. Dies auch, weil man im Roggen immer gut verpflegt wird.
Mit dem Umbau der Gastronomieflächen sollte das Restaurant auf einen neuen, modernen Stand gebracht werden. Die Bürgergemeinde Oensingen als Besitzerin des Roggen und die Simeta AG wollten die Küche nicht auf eine bestimmte Person massschneidern, sondern eine optimale Küchenlösung bieten, die unabhängig vom Wirt funktioniert.
Die neue Küche im Bergrestaurant musste so geplant und realisiert werden, dass sie sich an den idealen Abläufen in einer professionellen Küche orientiert. Um dies zu erreichen, wurden einerseits die Vorgaben der Architektenschaft berücksichtigt, während gleichzeitig die Erfahrung sowie das Know-how der Simeta AG ins Projekt einflossen.
Auf Initiative der Simeta AG wurde während der 3D-Planung mit und nach BIM das Konzept auf eine offene Küche geändert. Weil die Simeta AG als Gesamtleisterin die Bauführung und die Herstellung in eigenen Händen hielt, waren Änderungen ohne Zeitverlust möglich. Das neue Wirtspaar, die nach den Bauarbeiten an Bord kamen, schwärmen noch heute in höchsten Tönen von «ihrer» offenen Küche.
Mandarin Oriental Palace, Luzern
Als das Hotel Palace in Luzern 1906 eröffnet wurde, gehörte es zu den exklusivsten Häusern der Welt. Doch irgendwann fiel der Palast aus der Belle Époque in eine Art Dornröschenschlaf. Aus diesem ist es nun als «Mandarin Oriental Palace, Lucerne» erwacht.
Bei der Gesamtsanierung des altehrwürdigen Baus war auch die Simeta AG dabei, die als Gastro-GU sämtliche Gastronomie-Einrichtungen planen und bauen durfte.
Das Hotel ist ein Luxushaus, das seinesgleichen sucht. Natürlich soll auch die Gastro-Infrastruktur diesem Anspruch genügen. Da man aber innerhalb der historischen Bausubstanz agieren musste, waren flexible Lösungen gefragt.
Die Simeta AG konnte dank ihrer weitreichenden Expertise und langjährigen Erfahrung sämtlichen Beschränkungen, unter anderem durch den Denkmalschutz, Rechnung tragen. Gleichzeitig wurden die gewünschten Anpassungen durch die Architekten sowie die geforderte Funktionalität sichergestellt – und dabei die Kosten eingehalten.
Wir würden uns freuen, wenn Sie noch heute Kontakt mit uns aufnehmen!
Denn nichts ist so stark wie eine Idee, deren Zeit gekommen ist.
Simeta AG
Gnadenthalerstrasse 2
5524 Niederwil
Schweiz